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Antipasti

“Polenta e baccalà” e gelato in saor

 
11 €

ZUCCA ARROSTITA

spuma di Asiago stravecchio e semi speziati
9 €

Fregola sarda

alla rapa rossa, gambero rosso crudo e lime
12 €
Primi

Tagliatelle al ragù di Guancetta di manzo

e zucca candita
10 €
Secondi

FILETTO DI MANZETTA PRUSSIANA

con finferli e salsa al foie grass
21 €

Pancia di maialino da latte

indivia brasata e purea di mele
17 €

Bianco e nero di seppia e cavolfiore

16 €

Tagliata di pesce spada

spinacino al burro e composta di pomodorino confit
17 €
Dolci

Sponge Tiramisù

7 €

Creme bruleè al pistacchio

more, mirtilli e meringa allo yogurt
7 €

Meringa ai frutti rossi

e gel di menta e lime
7 €