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A pranzo in Horteria puoi sempre trovare, oltre al menù alla carta stagionale, alcuni fuori menù che cambiano ogni giorno e ti permettono di pranzare risparmiando tempo se hai una pausa limitata: due di primi piatti due secondi piatti a base carne, pesce o vegetariani. alcune tipologie di insalate che rispecchiano la stagionalità del periodo A base radicchio o patate lesse, arricchiamo le nostre insalate con particolari insaccati, pesce fresco e scottato al momento, sott'oli homemade, formaggi freschi o stagionati, salse a base di verdure e oli profumati. La nostra ricerca non si limita agli ingredienti elencati, ogni giorno, infatti, sperimentiamo sapori e abbinamenti diversi!

Babaganoush con croccante al sesamo e chorizo iberico. Anche in versione vegana!

Zucchine tonde alla menta con latte di stracchino e crumble al pepe di timut. Anche in versione vegana  con crema di edamame!

Salmone marinato alle erbe con salsa olandese e ortaggi all’aceto di lamponi

Seppia alla plancha con patate, pesto e datterino candito

Pennoni Senatore Cappelli con robiola, tartufo nero estivo e nocciole tostate

Riso venere al nero con crema di peperone, alacce e lime

Gazpacho, capesante scottate e melone bianco. Anche in versione vegana!

Pici toscani mantecati alla crema di cipolla bruciata, stracciatella di burrata e salsiccia di cinghiale stagionata

Ventresca di tonno scottata con caponatina in agrodolce e salsa tzatziki

Bavarese alla vaniglia e fava di Tonka con banana caramellata, gelato al cioccolato e crumble al caffè!

Mousse allo yogurt, cremoso al pistacchio di Bronte e fragole fresche 

Torta di carote, cremoso al cioccolato biondo, mandorle caramellate salate e gel di litchi!