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Antipasti
“Polenta e baccalà” e gelato in saor
11 €
ZUCCA ARROSTITA
spuma di Asiago stravecchio e semi speziati
9 €
Fregola sarda
alla rapa rossa, gambero rosso crudo e lime
12 €
Primi
Tagliatelle al ragù di Guancetta di manzo
e zucca candita
10 €
Secondi
FILETTO DI MANZETTA PRUSSIANA
con finferli e salsa al foie grass
21 €
Pancia di maialino da latte
indivia brasata e purea di mele
17 €
Bianco e nero di seppia e cavolfiore
16 €
Tagliata di pesce spada
spinacino al burro e composta di pomodorino confit
17 €
Dolci
Sponge Tiramisù
7 €
Creme bruleè al pistacchio
more, mirtilli e meringa allo yogurt
7 €
Meringa ai frutti rossi
e gel di menta e lime
7 €